Hähnchenbrust mit Kräuterkruste

fettarm

Knoblauch schälen , zerdrücken. Mit Semmelbröseln, Senf, Joghurt, Salz , Pfeffer verrühren. Kräuter waschen, fein hacken , untermischen. Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) einstellen.

Fleisch kalt abspülen , trockentupfen. Die Unterseite dünn mit der Kräuterpaste einreiben , auf ein Blech oder auf ein Stück Alufolie legen. Die Oberseite dick mit der Paste bestreichen. Die Hühnerbrüste ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

4	Hühnerbrüste (à 150 g)
4EL	Semmelbrösel
150g	Joghurt (0,1% Fett)
4Stängel	Petersilie
1Zweig/e	Rosmarin
2Zehe/n	Knoblauch
2TL	Senf
	Salz und Pfeffer
4Stängel	Thymian

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