Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8
Erdbeeren mit Eis und Schaumsauce
Rezept für Erdbeeren mit Eis und Schaumsauce
Die Erdbeeren unter fließendem Wasser kurz abspülen , zum Trocknen auf Küchenpapier legen. Für die Sauce Eigelb, Zucker, Wein , Himbeergeist im heißen Wasserbad cremig aufschlagen. Herausnehmen , weiterschlagen, bis die Masse abgekühlt ist. Den Schaum auf die Teller verteilen.
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Auf dem Schaum verteilen. Je eine Kugel Eis darauf geben , mit Minze garniert servieren.
Zutaten
mehr...
Empfehlung