Mitternachtsfrühstück

Rezept für Mitternachtsfrühstück

Fett in einer Pfanne erhitzen. Würstchen von beiden Seiten anbraten. Tomaten , Pilze halbieren, in der Pfanne verteilen , mitbraten. Speckstreifen darüber legen , ebenfalls mitbraten. Wenn alles gut angebraten ist, Eier darüber schlagen (Spiegeleier). Mit Salz , Pfeffer würzen. Wer mag, mit Chilipulver würzen. Kurz mit Deckel zudecken , einige Minuten weiter brutzeln lassen.
Toast anrösten , dazu servieren. Für hungrige Partylöwen der Hit.

Zutaten

8	Tomate(n) (Cocktailtomaten)
8kleine	Würste (Nürnberger Würstchen)
2	Ei(er)
100g	Champignons
6Scheibe/n	Bacon
4Scheibe/n	Toastbrot
	Fett für die Pfanne
	Salz und Pfeffer
evtl.	Chilipulver, frisch gemahlen

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