Stachelbeeren mit Vanillecreme

Rezept für Stachelbeeren mit Vanillecreme

Stachelbeeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Stachelbeeren in eine Schüssel geben. (Glasschüssel ist besonders schön)

Sahne schlagen. Vanillepudding nach Packungsangaben zubereiten, aber statt der Milch den aufgefangenen Stachelbeersaft verwenden. Fehlt noch Flüssigkeit, Wasser zugeben, bis die Menge stimmt. Geschlagene Sahne unterheben. Masse über die Stachelbeeren geben. Kühl stellen.

Zutaten

1Glas	Stachelbeeren
1Becher	Sahne
1Pck.	Puddingpulver, vanille, ohne Kochen

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