Garnelencurry mit Bananen, Piment und Ingwer

Rezept für Garnelencurry mit Bananen, Piment und Ingwer

Zwiebel fein würfeln, Chilischote entkernen , fein hacken. Beides in 1 EL Öl mit 2 EL Currypulver kurz andünsten. Die Garnelen - falls nötig - entdarmen, waschen , trocken tupfen. In 1 EL Öl r,herum anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen.

Bananen schälen , in nicht zu dünne, schräge Scheiben schneiden. Kurkuma, Piment, Nelken , Ingwer mischen, die Bananenscheiben von beiden Seiten damit bestäuben. 1 EL Öl in eine beschichtete Pfanne, die Bananen von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.

Garnelen , Erbsen in der Sahnesoße erhitzen, mit Salz, Pfeffer, Curry , Limettensaft abschmecken. Die gebratenen Bananen dazugeben.
Dazu schmeckt Reis.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Chilischote(n), rote
3EL	Öl
2EL	Currypulver, mild
400ml	Gemüsebrühe
8EL	Sahne
1Paket	Garnele(n), tiefgefroren
3	Banane(n)
	Kurkuma, Piment, Nelken und Ingwer, jeweils gemahlen
125g	Erbsen, (kleine Dose)
	Limettensaft

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