Melonen - Himbeer Salat mit Basilikum

Rezept für Melonen - Himbeer Salat mit Basilikum

Melonen quer halbieren , entkernen. das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher portionieren.
Melonenkugeln, Himbeeren , feingeschnittenen Basilikum mischen, in die Melonenschale füllen.
Die Vinaigrette zubereiten aus Essig, Pfeffer, Salz , Olivenöl, über den Salat träufeln, mit Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Zutaten

2kleine	Melone(n) (Zuckermelonen)
250g	Himbeeren
	Basilikum
2EL	Balsamico
1TL	Pfeffer, rosa
4EL	Olivenöl
	Meersalz

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