Lachs mit Pilzen und Nüssen

Laks med sopp og noettesjy

Kartoffeln schälen , in Würfel schneiden. Champignons putzen , klein schneiden. Beides in Walnussöl anbraten. Dann die Walnüsse , die Bouillon zugeben , kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Dann die Butter einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die Lachsfilets braten , mit Salz , Pfeffer würzen.
Dazu einen Salat servieren. Wer mag, kann ein bisschen geschmolzene Butter , einen Hauch frische Petersilie über den Lachs geben.

Zutaten

800g	Lachsfilet
2EL	Margarine
4m.-große	Kartoffeln
500g	Champignons
2EL	Walnüsse, grob gehackt
2TL	Thymian
100ml	Öl (Walnussöl)
200ml	Fischbrühe
2EL	Butter
	Salz und Pfeffer, grob gemahlen
evtl.	Butter und Petersilie, zum Anrichten

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net