Roquefort mit Banyuls - Pflaumen

Rezept für Roquefort mit Banyuls - Pflaumen

Die Backpflaumen halbieren , mit Banyuls begossen zugedeckt 3-4 St,en ziehen lassen. Den Roquefort entrinden, in Stücke teilen , lauwarm werden lassen. Die Birne schälen, entkernen, in Scheiben schneiden , mit Roquefort , Banyuls-Pflaumen anrichten.
Tipp: Der Banyuls kann auch durch Sherry Oloroso ersetzt werden.

Zutaten

16	Backpflaumen, (entsteinte, etwa 200 g)
150ml	Wein, (alter Banyuls)
200g	Käse, (gut gereifter Roquefort)
1	Birne(n), reife, aromatische

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net