Remouladensauce

Rezept für Remouladensauce

Zwiebel schälen , fein hacken. Die Gewürzgurken in sehr feine Würfel schneiden. Die Kapern , Sardellenfilets fein hacken. Mayonnaise mit dem Senf glatt rühren.
Die vorbereiteten Zutaten mit der gehackten Petersilie dazugeben , die Sauce eventuell mit Salz , Pfeffer nachwürzen. Wenn die Sauce nicht sofort gebraucht wird, ohne Zwiebeln zubereiten. Der Geschmack wird sonst zu intensiv.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
2	Gewürzgurke(n), kleine
1TL	Kapern
2	Sardellenfilet(s)
250g	Mayonnaise
1EL	Senf
1EL	Petersilie, gehackt
	Salz und Pfeffer

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