Käse - Aprikosen - Kuchen

Rezept für Käse - Aprikosen - Kuchen

Zitrone gründlich abwaschen , trocken reiben. Schale fein abreiben , Saft auspressen. Aprikosen gut abtropfen lassen. Eier, Zucker, Vanillezucker , Salz cremig aufschlagen. Quark, Zitronenschale, 3 EL Zitronensaft , Puddingpulver zufügen , unterrühren. Hälfte der Quarkmasse in eine gut gefettete , mit Grieß ausgestreute Springform (24cm Durchmesser) füllen.
Aprikosen mit Mehl vermengen , gleichmäßig auf dem Quark verteilen, die restliche Quarkmasse draufgeben , glatt streichen. Im Ofen (E-Herd 175°C / Gas Stufe 2 / Umluft nicht geeignet) 1 St,e backen.
Kuchen aus dem Ofen nehmen, den Springformrand mit einem Messer lösen , auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben , servieren.

Zutaten

1	Zitrone(n), unbehandelt
1Dose	Aprikose(n) (425 ml, Abtropfgewicht 250 g)
4	Ei(er)
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
500g	Quark (Magerquark)
1Pck.	Puddingpulver
1EL	Mehl
	Fett und Grieß für die Form
1EL	Puderzucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net