Rudolph

8 große oder 16 kleine

Aus den Eiern, Zucker , der Margarine eine cremige Masse herstellen. Backpulver, Mehl , Lebkuchengewürz unterkneten , 1 St,e kalt stellen.
Den Teig portionsweise ca. 0,5 cm dick ausrollen , Rentiere (Schablone o. Form) ausstechen.
Teigreste wieder mit verkneten.
Die Rudolphs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen , im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 - 15 min. backen.
Auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Danach die Kuvertüre schmelzen (am Besten im Wasserbad) , die Rentier garnieren.

Zutaten

2	Ei(er)
200g	Zucker
30g	Margarine, zum Backen
2TL	Lebkuchengewürz
300g	Mehl
1TL	Backpulver
75g	Kuvertüre, weiße
75g	Kuvertüre, zartbitter, Belegkirschen
	Mandel(n), gehackte, Dekoperlen etc.

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