Fleischpfanne

Rezept für Fleischpfanne

Schweinehalsscheiben würzen mit Salz , Pfeffer , auf ein Braten- bzw. Backblech legen, dann das Hackfleisch würzen mit Salz, Pfeffer , einem Ei, danach das Hackfleisch auf dem Fleisch verteilen. Zwiebelringe schneiden , damit schön dicht das Hackfleisch belegen, danach auf die Zwiebelringe die Champignons verteilen, nun in den vorgeheizten Ofen schieben, 50 min auf 200°C backen lassen.
Nach der Zeit Blech herausnehmen , dann saure Sahne gleichmäßig darauf verteilen, danach alles schön dick (je nach Belieben) mit geriebenem Käse belegen , dann noch mal für ca. 10 min in den Ofen schieben. Man kann dazu Brot reichen.

Zutaten

6Scheibe/n	Schweinefleisch (Schweinehals ohne Knochen)
1kg	Hackfleisch
500g	Zwiebel(n)
1gr. Dose/n	Champignons, geschnitten
2Becher	saure Sahne
	Käse, geriebener (am besten Gouda)
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)

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