Thymiancroissants

Rezept für Thymiancroissants

Blätterteig (TK-Produkt auftauen), auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von ca. 25 cm Durchmesser ausrollen , in 8 Keile teilen.
Butter, Knobi, Zitronensaft , Thymian vermischen, mit Salz , Pfeffer würzen. Die Masse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen , von der Außenseite zur Spitze aufrollen. Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen , 30 Min. ruhen lassen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Min. backen.
Damit die Croissants besser aufgehen, ein Schälchen kaltes Wasser in den Ofen stellen.

Zutaten

250g	Blätterteig
100g	Butter, weich
1Zehe/n	Knoblauch, gepresst
1TL	Zitronensaft
1TL	Thymian, getrocknet
	Salz und Pfeffer

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