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ein Muss zur Karnevalszeit, ergibt ca. 40 Stück
Mehl , Backpulver mischen , mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Einen Topf mit Fett erhitzen ( ich nehme immer 1 1/2 Stangen Fett/Kokosfett), doch nicht zu heiß.
Wenn das Fett auf Temperatur gekommen ist, nun esslöffelweise den Teig in den Kessel /Friteuse geben , goldbraun ausbacken lassen. Anschließend auf ein mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben , mit Puderzucker bestreuen.
Tipp: Wer mag, kann unter den Puderzucker noch Zimt geben, schmeckt einfach super lecker!
Zutaten
| 500g | Quark, (Magerstufe) |
| 5 | Ei(er) |
| 8EL | Zucker |
| 2Pkt. | Vanillezucker, (am besten schmeckt Bourbon-Vanillezucker) |
| 500g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| Puderzucker, zum Bestreuen | |
| evtl. | Zimt |
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