Linsen - Reis Schmortopf

Rezept für Linsen - Reis Schmortopf

Linsen, Reis , Brühe in einen großen feuerfesten Topf geben , bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren 20 min garen.
Lauch, Knoblauch, Dosentomaten mit Saft, Kreuzkümmel, Chilipulver, Garam Masala, Paprika, Brokkoli, Maiskolben , grüne Bohnen in den Topf geben.
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren, abdecken , weitere 10-15 min köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Zerpflücktes Basilikum einrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

225g	Linsen, rote
50g	Reis (Langkornreis)
1,2Liter	Gemüsebrühe
1Stange/n	Lauch, in Stücke geschnitten
3Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
400g	Tomate(n) aus der Dose, klein geschnitten
1TL	Kreuzkümmel, gemahlen
1TL	Chilipulver
1TL	Gewürzmischung (Garam Masala)
1	Paprikaschote(n), rote, in Streifen geschnitten
100g	Brokkoli in Röschen
8	Maiskölbchen, längs halbiert
50g	Bohnen (Stangenbohnen)
1EL	Basilikum, frisch
	Salz und Pfeffer

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