HomeFeigenkonfekt
Fichi alla sioccolata
Die Feigen werden von den harten Endstücken befreit , in der Mitte eingeschnitten, in die Tasche legt man zwei Mandeln, etwas Zitronat, etwas Nelkenpulver , drückt sie wieder gut zu, setzt sie auf ein leicht befettetes Backblech , schiebt sie für etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze ins Rohr, sie sollten nur leicht Farbe nehmen.
Inzwischen schmilzt man die Schokolade mit etwas Wasser , einen Löffel Zucker. Die gefüllten Feigen auf ein Holzspießchen stecken , durch die Schokomasse ziehen. Sie sollten r,herum bedeckt sein.
Danach lässt man sie auf einen Kuchengitter trocknen, setzt sie in Papierförmchen , bewahrt sie, in Blechdosen auf. (ohne Spießchen)
Zutaten
| 80g | Mandel(n), ungeschälte |
| 400g | Feigen, große getrocknete |
| 40g | Zitronat |
| 1TL | Nelke(n), gemahlen |
| 200g | Schokolade (Blockschokolade, Haushaltsschokolade) |
| 50ml | Wasser |
| 1EL | Zucker |
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