Tzatziki Creme

für die freche Küche

Den Quark in eine Rührschüssel geben , mit einem Löffel schön cremig rühren. Die Gurke schälen, entkernen , in Würfel mit Kantenlänge 2-3 mm schneiden. Den Knoblauch schälen , mit der Knoblauchpresse in den Quark pressen. Gurkenwürfel, Salz, Pfeffer, Kräuter , Olivenöl dazugeben , alles eine Zeit lang unterrühren.

Passt zu Fisch, Fleisch, Geflügel, Nudeln, Pellkartoffeln.

Zutaten

500g	Quark (Sahnequark, 40% Fett)
250g	Quark (20%)
¼	Gurke(n) (Schlangengurke)
2Zehe/n	Knoblauch
1Prise	Salz
1EL	Olivenöl, nativ
1Prise	Pfeffer, a.d. Mühle
1Prise	Thymian und/oder Oregano

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