Frühlingsrollen - Strudel

Rezept für Frühlingsrollen - Strudel

Kraut fein schneiden , dünsten, mit Zucker glasieren , Gewürze dazugeben. Gehacktes mit Salz , Pfeffer anrösten. Alle Zutaten auskühlen lassen , dann vermengen. Mit Sojasauce gut würzen, auf die vorbereiteten Teigblätter streichen , einrollen. Mit Dotter bestreichen , ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 180°C backen.
Mit Blattsalat , Sojakeimlingen lauwarm servieren.

Zutaten

1m.-großer	Weißkohl
	Blätterteig, 3 Rollen
400g	Rindfleisch, gehackt
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
	Zucker
	Kümmel
	Gewürzmischung (Suppenwürze)
	Sojasauce

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