Nudelsalat

Rezept für Nudelsalat

Nudeln al dente kochen. Tomaten , Oliven klein schneiden,
Schafskäse würfeln. Tomatenmark, Essig, Öl, Wasser , gepressten Knoblauch verrühren. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Zutaten vermengen, Marinade darüber geben, 2-3 St,en zugedeckt ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Vor dem Servieren nochmals abschmecken, evt. noch etwas nachwürzen.

Zutaten

500g	Nudeln (z. B. Penne)
100g	Tomate(n), getrocknet, eingelegt
100g	Oliven, schwarz, kernlos
2Zehe/n	Knoblauch
200g	Schafskäse oder Feta, mit oder ohne Kräuter
8EL	Balsamico
8EL	Tomatenmark
16EL	Olivenöl
4EL	Wasser
	Salz und Pfeffer

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