Früchtefondue

Rezept für Früchtefondue

Pro Kind 200-300 g verschiedenes Obst, in m,gerechte Stücke geschnitten, zum Beispiel: Erdbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Bananen, Kiwis, Orangen , Mandarinen.
Zum Dippen verschiedene Saucen:
Zitronensauce: Den Joghurt mit der Crème fraiche cremig rühren.
Den Zitronensaft mit den Mandeln , dem Ahornsirup verrühren , unter die Joghurtcreme rühren.
Schokoladesauce: Die Milch leicht erwärmen. Den Carob , den Kakao in der Milch verrühren, dann abkühlen lassen.
Die Milch mit dem Honig verrühren , in die Crème double rühren. Die Sahne sehr steif schlagen , unterziehen.
Erdbeersauce: Die Erdbeeren waschen , putzen. Die Erdbeeren mit dem Apfeldicksaft, dem Frischkäse , dem Mineralwasser pürieren.
Zubereitungszeit pro Sauce ca. 10 Minuten
pro Portion:
Zitronensauce:
290 Kcal - 6 g Eiweiß - 23 g Fett - 14 g Kohlenhydraten
Schokoladensauce:
330 Kcal - 3 g Eiweiß - 30 g Fett - 12 g Kohlenhydraten
Erdbeersauce:
100 Kcal - 4 g Eiweiß - 6 g Fett - 10 g Kohlenhydraten

Zutaten

300g	Joghurt (3,5 % Fett)
150g	Crème fraîche
1	Zitrone(n), unbehandelte Saft und Schale davon
40g	Mandel(n), frisch gemahlen
2EL	Sirup (Ahornsirup)
4EL	Milch
1TL	Kakaopulver, 1 EL Carobpulver
2EL	Honig (Akazienhonig)
125g	Crème double
200g	Sahne
200g	Erdbeeren, reife
2EL	Apfel - Dicksaft
150g	Frischkäse, cremiger (magere Sorte)
2EL	Mineralwasser
300g	Obst zum Beispiel: Erdbeeren, Stachelbeeren, Pflaumen, Johannisbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Äpfel, Bana

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net