HomeSüßkartoffeln mit Bourbon - Whisky und Pecannüssen
Rezept für Süßkartoffeln mit Bourbon - Whisky und Pecannüssen
Zuerst wird die Butter in einer großen Pfanne geschmolzen. Darin werden die Süßkartoffeln 5 Minuten unter ständigem Rühren gedünstet. Dann rührt man die restlichen Zutaten ein, deckt die Pfanne ab, reduziert die Hitze , lässt alles weitere 5 Minuten köcheln. Dann nimmt man den Deckel ab, erhöht die Temperatur etwas , lässt das Ganze so lange kochen, bis fast die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist. Dabei sollte man häufig umrühren, damit nichts anbrennt!
Zutaten
| 700g | Batate(n), (Süßkartoffeln) |
| 120g | Nüsse (Pecannüsse) |
| 60g | Butter |
| 125ml | Whisky (Bourbon) |
| 30g | Zucker |
| 2EL | Zitronensaft, frisch gepresst |
| Salz und Pfeffer, a.d.M |
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