Äpfel in Karamellsirup

Rezept für Äpfel in Karamellsirup

Äpfel schälen , in eine Wasser - Zitronensaft Mischung legen, damit sie nicht braun werden.
Zucker mit 1 EL Wasser langsam köcheln bis ein dünner, goldener Karamell entsteht. Dann die Butter einrühren. Äpfel abtropfen , in eine feuerfeste Schale setzen. Mit Zimt bestreuen , den Karamell darüber gießen. Mit Alufolie abdecken , bei 180° ca. 45 Min. backen. Mit Schlagsahne servieren.

Zutaten

6m.-große	Äpfel
1	Zitrone(n), Saft davon
500g	Zucker
100g	Butter
1TL	Zimt
300g	Schlagsahne

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