Kirsch - Vanille - Schnittchen

Rezept für Kirsch - Vanille - Schnittchen

Margarine, Zucker , Vanillezucker verrühren, Eier , 100 ml Milch untermischen. Mehl , Backpulver vermengen , mit restlichen Teig verrühren. Auf ein gefettetes Backblech (26 x 39 cm) streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Min. bei 160° C backen.
Sauerkirschen durch ein Sieb schütten , abtropfen lassen, den Saft aber auffangen. Diesen nun mit ca. 30 g Speisestärke klumpenfrei verrühren , kurz kochen lassen.
Vanillepudding nach Anleitung mit der Milch herstellen.
Kirschkompott , warmen Pudding in Streifen (oder anders gewünschtem Muster) auf dem abgekühlten Teigboden verteilen.
Weiterhin auskühlen lassen , danach genießen.

Zutaten

250g	Margarine oder Butter
175g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
4	Ei(er)
100ml	Milch
250g	Mehl
2TL	Backpulver, gehäuft
720ml	Sauerkirschen (1 Glas)
450ml	Milch
1Pck.	Puddingpulver (Vanille)

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