Apfelsahne

Rezept für Apfelsahne

Äpfel schälen, entkernen, fein würfeln, in Butter andünsten. Zucker darüber streuen , karamellisieren lassen, mit Calvados ablöschen. Flüssigkeit einkochen , abkühlen lassen.

Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen, Äpfel unterheben , z.B. zu einem Kuchen servieren.

Zutaten

2	Äpfel
50g	Butter
50g	Zucker
80ml	Calvados
200g	Sahne
1Pck.	Sahnesteif

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