HomeNudeln mit Curry
Rezept für Nudeln mit Curry
Zwiebeln in Öl anschwitzen, Schinken zugeben , kurz weiterbraten, mit Marsala ablöschen , bei schwacher Hitze zugedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Brühwürfel , Curry unterrühren , vermischen. In der Zwischenzeit die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen , abgießen.
Mit der Sauce vermengen , gehackte Peterslilie drüber streuen.
Zutaten
| 500g | Nudeln, kurze, wellige (z.B. Reginette) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 150g | Schinken, Würfel, roh (oder mehr) |
| 3TL | Currypulver |
| 4EL | Marsala (anderer Rotwein geht auch) |
| 4EL | Olivenöl |
| 1kl. Bund | Petersilie |
| ¼Würfel | Brühe |
| Salz |
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