Gefüllte Butterkäse - Röllchen

Rezept für Gefüllte Butterkäse - Röllchen

Tomaten waschen , fein würfeln. Schnittlauch waschen. Oliven , Schnittlauch fein schneiden. Alles mit Tomatenmark verrühren. Mit Pfeffer , wenig Salz würzen. Auf die Käsescheiben streichen. Käse fest aufrollen , kalt stellen. Salat putzen, waschen , in Stücke zupfen. Essig, Saft, Salz, Pfeffer, Zucker , Öl verrühren. Mit dem Salat mischen. Die Käseröllchen halbieren , darauf anrichten.

Zutaten

2	Tomate(n), mittelgroß
½Bund	Schnittlauch
75g	Oliven, paprikagefüllt
	Pfeffer
	Salz
1EL	Tomatenmark oder Ketchup
4Scheibe/n	Käse (Butterkäse), mild
	Salat (Kopfsalat), einige Blätter
2EL	Essig (Obstessig)
2EL	Apfelsaft
etwas	Zucker
1EL	Öl

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