Italienische Tomatensauce mit Gemüse

Rezept für Italienische Tomatensauce mit Gemüse

Alle Zutaten fein schneiden , würfeln. Zuerst die Zwiebel mit dem Knoblauch , den Karrottenstückchen im Olivenöl anbraten. Danach Tomatenmark dazugeben. Zucchini, Paprika , Champignons auch beifügen. Weiter die Tomaten dazugeben , würzen. Zucker ja nicht vergessen! Wer es mag, kann die Sauce auch mit etwas Sahne verfeinern. Die Sauce ca. 1-2 St,en auf kleiner Stufe köcheln lassen.

Zutaten

1Dose	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1	Karotte(n)
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), gelb
3	Champignons
2EL	Tomatenmark
1TL	Zucker
etwas	Oregano
etwas	Basilikum
etwas	Thymian
etwas	Rosmarin
etwas	Estragon
	Salz und Pfeffer
	Olivenöl, zum Anbraten
evtl.	Sahne

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