Rezept für Schokoladenlikör
Den Puderzucker in der Milch auflösen, den Zimt dazugeben , aufkochen lassen. Schokolade darin auflösen. Die Eigelbe (ohne Haut) mit dem Vanillinzucker , einer kleinen Menge der erhitzten Milch verrühren. Nun zu der restlichen Milch geben. Vom Herd nehmen , die Sahne dazurühren. Wenn alles abgekühlt ist, den Weingeist dazugeben. Da die Masse im Kühlschrank sehr zäh wird, rechtzeitig vor dem Trinken auf Zimmertemperatur bringen. Über die Haltbarkeit kann ich nichts sagen, da der Likör immer schnell alle ist.
Home
