Süßsaures Schweinefleisch

Rezept für Süßsaures Schweinefleisch

Das Fleisch in kleine, dünne Stücke schneiden. Ins Salz legen , 15 Minuten stehen lassen. Danach in eine Mischung aus den Eiern , Maizena legen.
Die Paprika , die Bambussprossen in Stücke schneiden, die etwa so groß sind, wie das Fleisch. Das Öl in einem Wok warm machen. Die Fleischstücke so lange frittieren, bis sie goldbraun sind. Die Bambussprossen dazugeben , sofort alles aus dem Wok nehmen. Gut abtropfen lassen.
Die Soße in einer anderen Schüssel machen. In die Soße kommt alles aus den Zutaten ab dem Zucker. Das Öl aus dem Wok gießen , nur ein bisschen zum Braten lassen. Den Knoblauch braten. Die Frühlingszwiebeln , Paprika dazugeben , etwa eine Minute braten. Die Soße dazugeben , aufkochen lassen. Danach noch das Fleisch mit den Bambussprossen dazugeben , umrühren, sodass alles von der Soße gedeckt ist.

Nun genießen! Es schmeckt auch sehr gut, wenn man noch ein paar Ananasstücke dazu tut.

Zutaten

500g	Schweinefleisch
1TL	Salz
2	Ei(er)
3EL	Speisestärke (z.B. Maizena)
1	Paprikaschote(n), grün
200g	Bambussprosse(n)
1Liter	Öl (ohne Geschmack, also kein Olivenöl)
4TL	Knoblauch
2EL	Frühlingszwiebel(n)
4 ½EL	Zucker
3EL	Essig, chinesischer
2TL	Sojasauce
2EL	Tomatenketchup
120ml	Wasser
¼TL	Salz
2TL	Speisestärke (z.B. Maizena)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net