SABO - Putenrouladen mit Schinken und Käse in Tomatensauce

Rezept für SABO - Putenrouladen mit Schinken und Käse in Tomatensauce

Putenbrust längs in je 3 Scheiben schneiden. Putenscheiben plattieren , mit je 1 Scheibe Schinken , 2 Scheiben Käse belegen. Dieselbigen zusammenrollen , feststecken. Rouladen würzen. Olivenöl erhitzen, Rouladen 2-3 Minuten von allen Seiten scharf anbraten , aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln, Chili , Knoblauch 2 Minuten andünsten. Tomatenmark einrühren , Tomatenstücke zugeben.10-12 Minuten köcheln lassen. Sauce abschmecken. Rouladen in die Sauce tun , noch 3-4 Minuten mitschmurgeln.

Zutaten

3Stück	Putenbrust
9Scheibe/n	Schinken (San Daniele)
18Scheibe/n	Mozzarella
	Salz
	Pfeffer
2EL	Olivenöl
1	Chilischote(n), gehackt
2Zehe/n	Knoblauch, gehackt
2EL	Tomatenmark
400g	Tomate(n), in Stücken (Tetrapack)
	Salz
	Zucker
	Basilikum

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