HomeLebkuchenwürfel
Rezept für Lebkuchenwürfel
Das Kokosfett im Wasserbad schmelzen lassen, in eine Rührschüssel geben , zusammen mit dem Vanillinzucker , den Eiern schaumig rühren. Die Blockschokolade ebenfalls im Wasserbad flüssig werden lassen , unterrühren. Die Kuchenwürfel dazugeben , mit der Gabel vorsichtig umrühren, so dass die Würfel nicht zerbröckeln, jedoch r,herum mit der Schokomasse bedeckt sind. Die Kokosraspeln in eine Schüssel geben, die Kuchenwürfel mit der Gabel einzeln aus der Rührschüssel nehmen , in den Kokosraspeln wälzen. Auf Alufolie oder Backpapier legen , kalt stellen. In einer Dose kühl aufbewahren.
Zutaten
| 1Pck. | Kuchen (Holländischer Frühstückskuchen) |
| 250g | Kokosfett |
| 250g | Puderzucker |
| 1Pkt. | Vanillinzucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 200g | Kokosraspel |
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