Gebackene Garnelen

Rezept für Gebackene Garnelen

Alufolie in 6 gleichgroße Blätter schneiden (ca.30x30 cm).
Die Zwiebel fein würfeln, Tomaten häuten, entkernen , würfeln. Die Chilischote , den Knoblauch zerkleinern , unter die Tomatenwürfel mischen. Tomatenwürfel, Zwiebel , Garnelen gleichmäßig auf den Alufolien verteilen. Jeweils mit den Gewürzen , Kräutern nach Geschmack bestreuen. Zum Schluss mit Olivenöl , Zitronensaft beträufeln. Die Alufolie als Säckchen zuwickeln , bei 250°C auf mittlerer Schiene 10 Minuten backen.
Dazu passt Baguettebrot.

Zutaten

400g	Garnele(n), frisch oder tiefgefroren
2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
1kleine	Chilischote(n), getrocknete
1Zehe/n	Knoblauch
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Cayennepfeffer
	Dill
	Olivenöl
6Tropfen	Zitronensaft pro Portion
	Currypulver
	Estragon
	Basilikum

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