Holzfällerbrot

Rezept für Holzfällerbrot

Kartoffeln schälen , in Salzwasser fast weich kochen. In der Zwischenzeit die Brote mit Kräuterbutter bestreichen, die Paprika , Pilze in Streifen schneiden. Kartoffeln in Scheiben schneiden , auf die Brote geben. Darüber Schinken, Pilze , Paprika verteilen. Anschließend mit Salz, Muskat, Pfeffer , Paprikapulver nach Belieben würzen. Oben drauf den Käse , die Gartenkräuter geben , 10 Minuten bei 150°C im Ofen backen, bis der Käse schön verlaufen ist.
Dazu ein Weißbier servieren.

Zutaten

4Scheibe/n	Bauernbrot(e), dunkles
150g	Kartoffeln
1	Paprikaschote(n), grün
100g	Schinken, geräuchert
150g	Käse (Emmentaler)
50g	Champignons
1Pck.	Kräuterbutter
1	Salz und Pfeffer
1Bund	Kräuter (Gartenkräuter, z.B. Schnittlauch, Petersilie etc.)
	Muskat
	Paprikapulver

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