Kirsch - Sand - Torte

Rezept für Kirsch - Sand - Torte

Das Fett schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker , Backöl Zitrone hinzufügen. Die Eier nach , nach zugeben , so lange rühren, bis der Zucker nicht mehr knirscht. Das Mehl mit dem Backpulver darüber sieben , alles zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen. Die Kirschen darauf verteilen , die Form auf die untere Schiene in den kalten Backofen schieben , bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Achtung: Die Torte braucht starke Unterhitze, weil die Kirschen im Teig auf den Boden sinken. Deshalb muss man die Torte auch auf der unteren Schiene backen. Bei Verwendung von Weißblech- Springformen den Rost auf den Boden des Backofens legen , darauf dann die Form stellen.

Nach dem Backen den Kuchen aus der Form lösen , abkühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben. Auch sehr lecker schmeckt eine Schokoladenglasur.

Mein Tipp: Wenn mehr Leute zu Besuch kommen, kann man die Zutaten einfach verdoppeln , den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Darauf dann die Kirschen geben, wieder auf der untersten Schiene backen. Klappt super, habe ich schon häufig probiert.

Zutaten

100g	Butter oder Margarine
150g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
½Flasche	Aroma (Backöl Zitrone)
3	Ei(er)
150g	Mehl
1TL, gestr.	Backpulver
1Glas	Kirschen
	Puderzucker oder Schokoladenglasur

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