Eierpfannkuchen

Rezept für Eierpfannkuchen

Eigelb mit Zucker, Vanillezucker, Backpulver , Mehl vermischen , zu einem Teig verarbeiten. Die saure Sahne unterheben. Anschließend das Eiweiß steif schlagen , ebenfalls unterheben. Danach sofort in der Pfanne im Öl backen.

Zutaten

1	Ei(er), getrennt
2EL	Mehl
etwas	Backpulver
n. B.	Zucker
200g	saure Sahne
	Öl, zum Ausbacken
etwas	Vanillezucker

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