Erdbeer - Reis - Traum

beerenstarker Abschluss

Milch aufkochen, Reis einstreuen, 3 EL Zucker , Vanillemark dazugeben , ca. 30 Minuten bei geringer Hitze ausquellen , abkühlen lassen.
Erdbeeren waschen, putzen, einige Beeren beiseite legen. Erdbeeren pürieren, restlichen Zucker , Likör hinzufügen.
Reis mit Quark vermischen , in kleine, eckige Förmchen füllen.
Schon pürierte Erdbeersoße auf Tellern verteilen , den Reis darauf stürzen.
Mit den restlichen Erdbeeren , nach Wunsch mit Zitronenmelisse garniert servieren.

Zutaten

600ml	Milch
150g	Reis (Langkornreis)
4EL	Zucker
500g	Erdbeeren
1EL	Likör (Erdbeere)
1EL	Quark (Magerquark)
	Zitronenmelisse zum Garnieren
1	Vanilleschote(n) (Mark auskratzen)

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