Erdbeerherzen zum Valentinstag

Rezept für Erdbeerherzen zum Valentinstag

Quark mit Puderzucker , Eiern gut schlagen. Vanille, Mehl, Backpulver , Salz untermischen. Erdbeeren auftauen , zerkleinern. Die Mischung mit Mehl , Erdbeeren verkneten. Das Blech einfetten, mit Mehl bestäuben , den Teig 2 cm dick drauf streichen. Bei 175 Grad 20 Minuten backen.
Dann Herzen aus dem weichen Teig ausstechen, abkühlen lassen. Wer keine Reste mag, kann den Teig auch in Vier- oder Rechtecke schneiden.

Zutaten

150g	Quark
200g	Puderzucker
2	Ei(er)
1TL	Vanille, gemahlen
300g	Dinkel
1TL	Backpulver
225g	Erdbeeren, gefroren (oder getrocknete Cranberries)
1Prise	Salz
	Butter, für das Blech

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