HomeHähnchenbrustfilet
Rezept für Hähnchenbrustfilet
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die abgetropften Filets von beiden Seiten anbraten , bei geschlossenem Deckel 15 Minuten garen. Die Zwiebel würfeln , die Knoblauchzehen zerdrücken, zum Fleisch geben , für ca. 3 Minuten mitgaren. Nun die Filets aus der Soße nehmen , warm stellen.
Den Rum , die Hühnerbrühe langsam in die Soße einrühren, mit Creme Fraiche, Salz , Pfeffer abschmecken. Wenn Kinder mitessen, kann man den Rum durch Orangensaft ersetzen.
Mit Reis , grünem Salat servieren.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Honig |
| 100ml | Orangensaft |
| 100ml | Rum |
| 200g | Crème fraîche |
| 2EL | Öl |
| 400ml | Hühnerbrühe |
| Salz und Pfeffer, weiß |
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