Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /srv/www/rezeptewerk.com/common.inc on line 8 Himmel und Erd Brot

Himmel und Erd Brot

Rezept für Himmel und Erd Brot

Alles zusammen zu einem elastischen Teig kneten. Die Pellkartoffeln durch die Kartoffelpresse quetschen , unter den Teig kneten. 1 St,e an einem warmen Ort gehen lassen, nochmals kneten, zu einem Laib formen. Eine weitere halbe St,e aufgehen lassen.
Im Backofen 50 Minuten bei 200° auf der unteren Schiene backen.

Zutaten

450gMehl (Typ 550)
75gTeig (Sauerteig, getrocknet)
3ELÖl
2TLSalz
1TLZucker
2Pellkartoffeln (ca. 150 g)
1ELHefe (Trockenhefe)
2ELSuppengrün, getrocknet

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