Limettenbaisers

zum verschenken am Valentinstag

Eiweiß mit Limettensaft gut verschlagen, den Puderzucker dazu rieseln lassen , alles sehr steif schlagen. Ein Backblech einfetten , mit dem Mehl bestäuben. Mit einem Teelöffel kleine Häufchen von der Masse auf das Backblech setzen , bei 100 Grad etwa 20 Minuten trocknen lassen. Nach dem Auskühlen den Boden mit Lieblingsmarmelade bestreichen , je zwei Baisers zusammensetzten.
Dann in Cellophan verpacken , an die/den Liebste/n verschenken.

Zutaten

2	Eiweiß
8EL	Puderzucker
5Tropfen	Limettensaft
	Butter
	Mehl
	Marmelade, nach Geschmack

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