Rezept für Schmetterlingsküchlein
Die Butter , den Zucker in eine Schüssel geben , schaumig schlagen. Nach , nach die Eier unterziehen. Die Orangenschale , die geriebene Schokolade hinzufügen. Das Mehl hinzugeben. Gebäckförmchen aus Alufolie oder festem Papier auf dem Backblech verteilen , mit dem Teig füllen. 15-20 Minuten backen bei 180°C im Backofen. Abkühlen lassen. Für die Cremefüllung Butter , Puderzucker vermengen. Nach , nach die abgekühlte, geschmolzenen Schokolade unterziehen. 5 mm vom Rand beginnend Deckel von den Küchlein abschneiden, dabei eine kleine Vertiefung ausheben. Etwas Creme in die Vertiefung spritzen. Die Deckel mit Puderzucker bestäuben , halbieren. Die Hälfte so in die Cremefüllung stecken, dass sie Flügel bilden. Kleine Cremerosetten auf die Mitte der Küchlein spritzen , mit einer kandierten Kirsche in der Mitte verzieren.
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