Bananen - Schoko - Torte

Rezept für Bananen - Schoko - Torte

Eiweiß mit dem kaltem Wasser steif schlagen, Zucker einrieseln lassen, glänzend schlagen. Eigelb auf niedrigster Stufe einrühren. Mehl, Speisestärke , Backpulver sieben , mit dem Schneebesen unterrühren. Springform mit Backpapier auslegen , bei 180°C 20 Minuten backen.

200 g Sahne erwärmen , darin die Schokolade auflösen. Kalt stellen. 400 g Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen. Tortenring um den Boden legen. Die Bananen halbieren, auf dem Biskuit-Boden verteilen, die Hälfte der Schoko-Sahne darüber streichen, darauf die steifgeschlagene Sahne geben (etwas für den Rand zurückbehalten) , zum Schluss die 2. Hälfte der Schoko-Sahne darauf. Nach Entfernen des Tortenrings, den Rand mit Sahne bestreichen.

Zutaten

2	Eiweiß
2EL	Wasser, kaltes
80g	Zucker
2	Eigelb
40g	Mehl
40g	Speisestärke
½TL	Backpulver
600g	Sahne
100g	Schokolade (Vollmilch)
100g	Schokolade (Zartbitter)
2Pck.	Vanillezucker
4	Banane(n) (4-5 je nach Größe)

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