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Erbsenpüree mit Kresse

Rezept für Erbsenpüree mit Kresse

Erbsen, Butter , Sahne in einen Topf geben. Würzen, zugedeckt zum Kochen bringen , dann sechs Minuten bei mittlerer Hitze weiter kochen. Danach mit einem Schneidstab fein pürieren. Wenn nötig, mit 1 bis 2 EL Kartoffelpüreepulver binden. Auf dem Teller mit frischer Kresse bestreuen.

Zutaten

300gErbsen (TK)
30gButter
100mlSchlagsahne
Salz und Pfeffer
Zucker
2ELKartoffelpüreepulver
Kresse, frisch

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