Gemüsetopf

Rezept für Gemüsetopf

Salatgurken schälen, halbieren , in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Radieschen waschen , die Ansätze entfernen. Gurken , Radieschen in einem großen Topf mit Gemüsebrühe kochen (bissfest).
Schnitzel in Streifen schneiden. Champignons waschen , in Scheiben schneiden. Schnitzel anbraten , beiseite stellen. Champignons ebenfalls ebenso.
Sahne zu den Gurken , Radieschen in die Brühe geben. Dill dazu. Mit Zucker abschmecken (die Soße muss einen süßlichen Geschmack haben) , mit Soßenbinder andicken. Fleisch , Champignons hinzugeben , nochmals warm werden lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Dazu passt Reis.

Zutaten

2Scheibe/n	Schweineschnitzel
300g	Champignons
1Bund	Radieschen
1EL	Dill
1Becher	Sahne
2	Salatgurke(n)
	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Zucker
	Saucenbinder

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