SABO - Paprikamousse

Rezept für SABO - Paprikamousse

Paprika unterm Grill rösten bis die Haut schwarz wird , Blasen wirft. Paprika in einer Papiertüte abkühlen lassen, entkernen , grob hacken. Zusammen mit Gemüsebrühe pürieren. Abschmecken, Creme fraiche unterrühren , eingeweichte Gelatine unterrühren. Masse in kleine Förmchen füllen , übernacht in den Kühlschrank tun.

Zutaten

5	Paprikaschote(n), rot
300ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Cayennepfeffer
	Zucker
	Essig (Rotweinessig)
	Basilikum, in Streifen
100g	Crème fraîche
5Blatt	Gelatine, weiß

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net