HomeHackstrudel
Rezept für Hackstrudel
Zwiebeln , Knoblauch pellen, würfeln , in Butter glasig dünsten. Hackfleisch mit Brötchen, Zwiebeln, Knoblauch, 1 Ei, Senf , Gewürzen zu einem Teig verarbeiten. Nochmals abschmecken , einer Rolle formen. Blätterteig ausrollen, das Fleisch darin einschlagen. Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen , zusammendrücken. Mit der Gabel einstechen, damit beim Backen Dampf entweichen kann. In den heißen Ofen schieben , 20 Minuten bei 175° C goldgelb backen.
Zutaten
| 300g | Blätterteig |
| 1 | Brötchen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 2EL | Butter |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Senf, scharfer |
| 1TL | Salz |
| ½TL | Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
