Eierlikörkuchen mit Schokoglasur

Rezept für Eierlikörkuchen mit Schokoglasur

Die weiche Margarine mit dem Zucker schön flockig schlagen, die Eier einzeln dazugeben. Mehl , Backpulver vermengen , langsam zu der Masse dazugeben (langsam dann staubt es nicht).
Anschließend den Teig gut verrühren , den Eierlikör dazugeben , verrühren. Alles in eine eingefettete Gugelhupfform (am besten mit Semmelbrösel vorher auskleiden) geben , glatt streichen.
Bei 200° ca. 60 Minuten backen.

Puderzucker , Kakaopulver verrühren , mit ein bisschen heißem Wasser zu einer Glasur verarbeiten. Die Glasur dann auf den noch heißen Kuchen geben , mit einem Pinsel verteilen. Den Kuchen auskühlen lassen.

Zutaten

250g	Zucker
250g	Margarine, weiche
400g	Mehl
1	Backpulver
4	Ei(er)
500g	Puderzucker
2EL	Kakaopulver
250ml	Eierlikör
evtl.	Semmelbrösel

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