HomeGrillfleisch vom Lamm
Rezept für Grillfleisch vom Lamm
Weinbrand mit Pfeffer, Rauchsalz, der zerdrückten Knoblauchzehe ,
der Hälfte der gehackten Minze mischen. Über die Lammfleischspieße gießen , zugedeckt 2 St,en ziehen lassen.
Die Lammkoteletts nebeneinander in eine flache Schüssel legen , ebenfalls mit der
Marinade begießen , ziehen lassen.
Das marinierte Grillgut herausnehmen, gut trocken tupfen , allseitig mit Öl bestreichen. Auf den Rost legen , auf jeder Seite ca. 6-8 Minuten grillen.
Anschließend salzen , mit der restlichen Minze bestreut servieren.
Zutaten
| 8 | Lammkotelett(s), einfach oder auch 4 doppelte |
| 600g | Lammfleisch aus der Keule |
| 4cl | Weinbrand |
| Pfeffer, schwarzer | |
| 1Prise | Rauchsalz |
| 1 | Knoblauchsalz |
| 4Zweig/e | Minze |
| 3TL | Öl |
| Salz |
mehr...
Empfehlung
