Rigatoni mit Hackfleischsoße

Rezept für Rigatoni mit Hackfleischsoße

Suppengrün, Zwiebel , Knoblauch putzen, in kleine Würfel schneiden, dann in 2 El Öl anbraten. Hack im restlichen Öl braten. Gemüse, Tomaten, , Rotwein zugeben, würzen , 30 Min. einköcheln lassen.
In der Zwischenzeit Rigatoni garen, Sahne unter die Soße heben , vor dem Servieren Schafskäse drüberstreuen.

Zutaten

1Bund	Suppengrün
500g	Hackfleisch
300ml	Wein, rot
1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
4EL	Olivenöl
1Pck.	Tomate(n), passierte
	Salz und Pfeffer
2EL	saure Sahne
100g	Schafskäse, milder
	Thymian
4Port.	Nudeln (Rigatoni)

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