Leberwurstspezialbrot

Rezept für Leberwurstspezialbrot

Die Brotscheiben mit Senf (am besten richtig scharfen) bestreichen. Darauf eine Schicht Leberwurst je nach Geschmack. In einem Tiegel die in Ringe geschnittene Zwiebel leicht andünsten. Die Eier darüber geben , als normales Spiegelei weiterbraten. Salz , Pfeffer nicht vergessen!!! Das Spiegelei zerteilen , je die Hälfte auf eine Brotscheibe geben.

Zutaten

2Scheibe/n	Brot, (Schwarzbrot)
2	Ei(er)
1große	Zwiebel(n)
50g	Leberwurst, (je nach Geschmack grob oder fein) ich mag Hausgemachte
	Senf, scharf
	Salz und Pfeffer

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